La caisse de votre restaurant, reliée à vos chambres
Prise de commande en salle, envoi par suite, encaissement, tickets et factures. La note du restaurant part sur la note de la chambre, sans la ressaisir.
La commande se prend à table
Le serveur cherche un produit, le pose sur la note, choisit à quel moment du service il part en cuisine. Le reste à payer suit à chaque ligne.
Direct
Suite 1
Suite 2
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Paiement
Commande payée. Le reçu peut être imprimé ou envoyé.
Écran de démonstration. Les produits, les tarifs et les montants ne proviennent d’aucun établissement client.
La réservation des tables en ligne se passe ailleurs : c’est la page Restaurant.
La note du restaurant part sur la note de la chambre
C’est ce raccordement qui distingue Reservit POS d’une caisse achetée à part : la salle et la réception tiennent le même dossier client.
Le transfert sur la chambre
Le serveur envoie la note sur une chambre occupée. Le client règle au départ, et le repas figure sur sa facture de séjour.
Une seule carte de produits
Les produits, les tarifs et les taux de taxe sont tenus au même endroit. Un tarif changé le matin s’applique au service du soir.
Les règlements remontent
Ce qui est encaissé en salle revient dans le PMS. Le chiffre du restaurant et celui de l’hébergement se lisent sur le même compte.
Un logiciel de caisse conforme
En France, un logiciel qui enregistre des règlements doit répondre à quatre conditions posées par l’article 286-I-3° bis du code général des impôts. Reservit POS y répond.
Inaltérabilité
Une opération enregistrée ne peut plus être modifiée ni supprimée sans laisser de trace. Les corrections sont conservées.
Sécurisation
Les données d’encaissement sont protégées contre toute altération, et chaque enregistrement porte sa signature.
Conservation
Les opérations sont conservées et clôturées par période, jour après jour, jusqu’à la clôture de l’exercice.
Archivage
Les données sont archivées et restituables, sous une forme lisible par l’administration en cas de contrôle.
Le justificatif de conformité à présenter en cas de contrôle vous est remis par Reservit.
Encaisser, éditer, recommencer
Ce que le service demande vraiment, une fois la commande passée.
L’envoi par étapes
Direct, suite 1, suite 2 : chaque plat part en cuisine au moment voulu, sans que le serveur ait à repasser.
L’addition partagée
Par produit ou par étape de service. Le reste à payer se recalcule à chaque règlement partiel.
Les réductions
Une remise s’applique sur une ligne ou sur la note entière, et reste tracée dans les opérations de la journée.
Le terminal de paiement
Le montant part de la caisse vers le terminal et le règlement remonte sur la note. Aucune ressaisie.
Tickets et factures
Ticket de caisse à la table, facture nominative sur demande, ou report sur la facture de séjour.
Plusieurs points de vente
Le restaurant, le bar et la terrasse peuvent avoir chacun leur carte et leur caisse, tenus depuis le même compte.
Ce que le service a vendu, par produit
Les ventes par employé, le détail par produit, l’état des stocks. Trois lectures d’un même service, sans export ni tableur.
| Employé | Tickets | CA |
|---|---|---|
| Serveur 1 | 42 | 1 284,00 € |
| Serveur 2 | 38 | 1 106,00 € |
| Serveur 3 | 31 | 902,00 € |
| Bar | 27 | 486,00 € |
| Produit | Unités | CA |
|---|---|---|
| Bouillabaisse | 12 | 900,00 € |
| Tomates à la provençale | 18 | 288,00 € |
| Soupe au pistou | 9 | 198,00 € |
| Calissons d’Aix-en-Provence | 21 | 189,00 € |
| Nougat glacé | 15 | 120,00 € |
| Produit | Stock | Seuil |
|---|---|---|
| Bouillabaisse | 4 Seuil atteint | 4 |
| Rosé au verre | 6 Seuil atteint | 12 |
| Aïoli | 18 | 8 |
| Calissons d’Aix-en-Provence | 26 | 10 |
| Café | 210 | 50 |
Écran de démonstration. Les chiffres ne proviennent d’aucun établissement client.
Ce qu’on nous demande le plus
Puis-je utiliser Reservit POS sans Reservit PMS ?
Oui. Reservit POS et Reservit PMS peuvent être utilisés indépendamment l’un de l’autre.
La note du restaurant peut-elle être transférée sur la chambre ?
Oui. C’est la raison d’être du raccordement. Le serveur envoie la note sur une chambre occupée, le client règle au départ et le repas figure sur sa facture de séjour.
Reservit POS est-il conforme à la réglementation française ?
Oui. Il répond aux quatre conditions de l’article 286-I-3° bis du code général des impôts : inaltérabilité, sécurisation, conservation et archivage des données d’encaissement.
Puis-je séparer une addition ?
Oui. Par produit ou par étape de service. Le reste à payer se recalcule après chaque règlement partiel, et chaque part peut être réglée par un moyen différent.
Faut-il ressaisir le montant sur le terminal de paiement ?
Non. Le montant part de la caisse vers le terminal, et le règlement remonte sur la note. Les modèles compatibles se vérifient avec votre conseiller.
Peut-on tenir plusieurs points de vente ?
Oui. Chaque point de vente garde sa carte, ses tarifs et sa caisse, et tous se lisent depuis le même compte.
Voir Reservit POS en fonctionnement
Une démonstration se fait avec votre carte, vos tarifs et votre organisation de service. Comptez une trentaine de minutes.
