Cap sur 2026 : ce qui change vraiment pour les acteurs du tourisme et comment s’y adapter L’année 2025 a marqué un tournant pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration. Entre hausse des coûts, évolution des comportements clients, pression accrue des plateformes et pénurie de main-d’œuvre, les modèles qui fonctionnaient encore hier ont montré […]
